Queso Artesano de Oveja Joven Valdevegón
Queso Artesano de oveja joven Valdevegón, elaborado por el Monasterio Cisterciense San Pedro de Cardeña es creado de manera cuidadosa y esmerada, la leche a utilizar en la elaboración cuenta con un riguroso proceso de selección para ofrecer como producto final un queso de oveja de calidad superior con un intenso sabor y un alto nivel de proteínas. Aporta al organismo un alto porcentaje de proteínas, su valor energético se estima que es dos veces mayor que el aportado por la leche de la vaca. Aunque su consumo ha sido siempre menor al queso de vaca lo cierto es que cada día aumenta, gracias a los aportes y beneficios que otorga al organismo.
Queso de oveja joven Valdevegón, de buen sabor. Elaborado por el Monasterio Cisterciense San Pedro de Cardeña, Burgos, España.